Mărul Copt din Ajun este o cafea intensă, provenită din regiunea montană El Cerro, Costa Rica — un teritoriu bogat în altitudini variate, unde climatul schimbător creează condiții ideale pentru cafele dulci, curate și echilibrate. Cultivată la 1900 m, dezvoltă o aromă naturală intensă și o finețe specială.
Procesată honey și evaluată la 86.75 SCA, dezvăluie o dulceață pronunțată de caramel și panela, completată de aroma caldă și familiară de măr copt. Gustul este rotund, delicat și confortabil, iar aciditatea vinosă aduce un plus de prospețime. Aftertaste-ul este dulce, lung și plăcut, amințind de deserturile clasice ale iernii.
O cafea ca o seară de Ajun — calmă, dulce, nostalgic aromată și plină de căldură.
Metode recomandate: V60, French Press, Aeropress
English