Mandarinele din Brad este o cafea vibrantă și festivă, originară din regiuni montane ale Guatemalei — locuri unde altitudinea de 1800 m, solurile fertile și aerul rece de noapte creează condiții ideale pentru cafele florale, citrice și extraordinar de curate. Este un microlot rar, procesat Anaerobic Natural, care pune în valoare dulceața naturală a boabelor și definește un profil aromatic intens.
Cu un scor de 88.5 puncte SCA, această cafea dezvăluie un buchet aromatic ce amintește instant de iarnă: mandarine proaspete, note citrice luminoase, carameluri calde și flori de iasomie. Fructele tropicale completează armonia, aducând o dulceață suculentă și o prospețime elegantă. Corpul este mătăsos, gustul este expresiv și clar, iar aciditatea are o strălucire delicată, perfect echilibrată.
O cafea ca o dimineață de decembrie lângă bradul împodobit — parfumată, luminoasă și plină de energie, exact acel moment în care decojești o mandarină și aroma ei dulce-citrică umple toată încăperea.
Metode recomandate: V60, Kalita, Aeropress
English