Cornulețele cu Gem ale Bunicii este o cafea exotică și delicată, provenită din regiunea Bebesen, Sumatra — o zonă renumită pentru solurile fertile, umiditatea constantă și procesările experimentale care dau naștere unor profiluri aromatice neobișnuit de dulci. Cultivată la altitudini de 1600 m, cafeaua dezvoltă un caracter profund și un parfum distinctiv.
Procesată Anaerobic Honey și notată cu 88 puncte SCA, dezvăluie un buchet aromatic plin de lychee, cireașă și mură coaptă, completat de tonuri dulci de zahăr brun. Corpul este rotund și catifelat, gustul este fructat și vibrant, iar aftertaste-ul aduce o senzație dulce și parfumată, asemănătoare unui gem de fructe roșii făcut în casă.
O cafea ca o prăjitură caldă cu fructe — tandră, suculentă și îndrăzneț de dulce, care aduce un strop de nostalgie în fiecare ceașcă.
Metode recomandate: V60, Kalita, Espresso modern
English